Pan de Texas Roadhouse
Suave, esponjoso e irresistiblemente mantecoso, ¡esta receta de Pan de Texas Roadhouse trae el favorito icónico del restaurante directamente a tu cocina! Hechas con ingredientes básicos como harina de trigo, levadura seca activa y azúcar granulada, estas hogazas caseras tienen una miga perfectamente tierna y una corteza dorada clara. El secreto radica en la masa enriquecida, con leche tibia y mantequilla sin sal para ese sabor rico y característico. Después de una simple fermentación, estas hogazas hornean a la perfección en tan solo 15 minutos, y una última pincelada de mantequilla derretida las lleva al tope. Perfectas como acompañamiento de cena o como un bocadillo por sí solas, esta receta es fácil de seguir y seguramente impresionará tanto a tu familia como a tus invitados. ¡Para los aficionados a la comida reconfortante clásica, estos panecillos inspirados en Texas Roadhouse realmente son el último capricho!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina común
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 0.5 cup agua tibia
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 cup leche
- 6 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 2 tablespoons mantequilla derretida
Instructions
En un tazón pequeño, disuelva la levadura seca activa en agua tibia y añada 1 cucharadita de azúcar. Deje reposar durante unos 5 minutos, o hasta que se vuelva espumosa.
En una cacerola mediana, combina la leche y 6 cucharadas de mantequilla sin sal. Calienta a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego y deja enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina común, el azúcar restante y la sal.
Agrega la mezcla de levadura, la mezcla de leche y el huevo a la mezcla de harina. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina restante, 1/2 taza a la vez, mezclando para formar una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante 6-8 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, dándole la vuelta una vez para engrasar la parte superior. Cubre con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Golpee la masa y colóquela en una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 16 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Coloca las bolas en una bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre cada una. Cubre y deja reposar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que casi dupliquen su tamaño.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Hornea los panecillos por 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Pincele los panecillos con mantequilla derretida inmediatamente al sacarlos del horno.
Sirva caliente y disfrute de estos deliciosos panecillos inspirados en Texas Roadhouse.
Nutrition Facts
Calories |
3003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 490 mg | 163% | |
| Sodium | 2590 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 431.3 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 63.1 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 1133 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
