Pan de Sésamo Sin Lácteos
Disfruta de la delicia saludable del Pan de Sésamo sin lácteos, un pan dorado impregnado con el sabor a nuez del sésamo y elaborado sin ningún ingrediente lácteo. Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas o cualquiera que busque una alternativa ligera y sabrosa, esta receta combina simples ingredientes básicos de despensa como harina común, agua tibia y aceite de sésamo para crear un pan que es suave, esponjoso e irresistiblemente sabroso. Espolvoreado generosamente con semillas de sésamo para añadirle crocancia y aroma, este pan es ideal para sandwiches, como acompañante de sopas y guisos, o para simplemente disfrutarlo caliente con una capa de esparcidor sin lácteos. Con pasos fáciles para amasar, dejar leudar y hornear, además de un toque de aceite de sésamo para darle profundidad, esta receta garantiza un pan que es tanto tierno como hermosamente texturizado. ¡Listo en poco más de dos horas, el Pan de Sésamo sin lácteos es la adición perfecta a tu repertorio de horneado!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Harina de trigo común
- 300 milliliters Agua tibia
- 7 grams Levadura seca activa
- 20 grams Azúcar
- 8 grams Sal
- 30 milliliters Aceite de sésamo
- 50 grams Semillas de sésamo
- 1 unit Lavado de huevo o sin huevo (opcional, para brillo)
Instructions
En un bol mediano, combina agua tibia, azúcar y levadura seca activa. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5-10 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Vierte la mezcla de levadura y el aceite de sésamo en el hueco de la mezcla de harina. Revuelve hasta que se forme una masa áspera.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amase la masa a mano durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Engrasa ligeramente un bol grande con aceite de sésamo. Coloca la masa amasada en el bol, dándole vueltas para cubrirla con aceite. Cubre con un paño húmedo o film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para sacar el aire. Ponla en una superficie enharinada y dale forma de pan.
Coloque la masa formada en un molde para pan ligeramente engrasado o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Si se usa, cepille la parte superior con huevo o lavado de huevo sin lácteos y espolvoree generosamente con semillas de sésamo.
Deje que la masa levante nuevamente durante aproximadamente 20-30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de rebanar.
Nutrition Facts
Calories |
2134 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3191 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 334.2 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 54.7 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 755 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
