Pan de Soda Integral sin Azúcar
Descubre la delicia saludable del Pan Integral sin Azúcar, una receta rápida y fácil perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable al tradicional pan de soda irlandés. Elaborado con una mezcla de harina integral y harina común, este pan ofrece una textura robusta y un sabor a nuez, sin azúcar agregada. Gracias a la rica acidez del suero de mantequilla y al encanto rústico de la avena enrollada espolvoreada en la parte superior, cada rebanada es tan satisfactoria como nutritiva. Listo en menos de una hora, esta receta sin levadura elimina el tiempo de espera del pan tradicional, lo que lo hace ideal para las mañanas ocupadas o como un acompañamiento improvisado. Sírvelo tibio con una pizca de mantequilla o junto a sopas y guisos para un toque reconfortante y casero. Palabras clave: sin azúcar, pan integral, receta de pan rápido, pan saludable, pan sin levadura.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams harina de trigo integral
- 150 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 400 milliliters suero de leche
- 50 grams avena enrollada
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o cúbrela con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, harina común, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla bien para asegurar que el bicarbonato de sodio esté distribuido de manera uniforme.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la leche agria. Poco a poco incorpora los ingredientes secos en la leche agria usando una cuchara grande o tus manos, mezclando hasta formar una masa. La masa debe estar húmeda pero no demasiado pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y dale forma suavemente en un pan redondo de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) de grosor.
Coloca la masa formada en la bandeja de horno preparada. Con un cuchillo afilado, haz un corte profundo en forma de cruz en la parte superior de la masa. Esto ayudará a que el pan se expanda durante la cocción.
Espolvorea de manera uniforme la avena laminada sobre la parte superior de la masa y presiónala suavemente para que se adhiera a la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pan suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca del horno y deja que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 4071 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 385.2 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 45.9 g | 164% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 77.2 g | 154% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 624 mg | 48% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2147 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
