Pan de Semillas Multicereal Integral sin Frutos Secos
Descubre la bondad saludable del Pan Integral Multisemillas sin Frutos Secos, un pan casero lleno de semillas ricas en nutrientes y sabores terrosos. Perfectamente adecuado para aquellos que buscan alternativas libres de frutos secos, este pan presenta una mezcla de semillas de girasol, calabaza, chía, lino y sésamo, amasadas uniformemente en una base de masa esponjosa de trigo integral para un bocado satisfactorio y crujiente en cada rebanada. Endulzado ligeramente con miel o jarabe de arce y enriquecido con aceite de oliva, este pan no solo es nutritivo sino irresistiblemente sabroso. Ideal para tostadas de desayuno, sándwiches saludables o para acompañar sopas, es fácil de hacer con solo 20 minutos de tiempo de preparación. Elaborado con ingredientes nutritivos y horneado a la perfección, este pan multisemillas sin frutos secos seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina integral
- 7 grams Levadura instantánea
- 1.5 teaspoons Sal
- 350 milliliters Agua tibia (110°F / 45°C)
- 1 tablespoon Miel o sirope de arce.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 50 grams Semillas de girasol (sin sal)
- 50 grams Pipas de calabaza (sin sal)
- 20 grams Semillas de chía
- 20 grams Semillas de lino
- 20 grams Semillas de sésamo
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la levadura instantánea y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia, la miel o el jarabe de arce, y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda. Mezcla con una cuchara de madera o tus manos hasta que se forme una masa desigual.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Amasar gradualmente las semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino y semillas de sésamo, asegurando que estén distribuidas de manera uniforme en toda la masa.
Aceite ligeramente un bol grande y coloque la masa dentro. Cúbrala con un paño de cocina limpio o papel film y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Deje que la masa baje para liberar cualquier burbuja de aire. Forme la masa en un pan y colóquelo en un molde para pan engrasado de 9x5 pulgadas.
Cubre el molde con un paño y deja que la masa vuelva a levar durante 30-40 minutos, o hasta que haya crecido ligeramente por encima del borde del molde.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea el pan en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 5 minutos. Luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.7 g | 144% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3596 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 419.2 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 84.2 g | 301% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 104.2 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 428 mg | 33% | |
| Iron | 30.4 mg | 169% | |
| Potassium | 3110 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
