Pan de Semillas de Sésamo sin Gluten
Eleva tu habilidad para hornear con este "Pan de Semillas de Sésamo sin Gluten" – una obra maestra saludable y sabrosa diseñada para aquellos que buscan un pan libre de gluten sin comprometer el sabor o la textura. Elaborado con harina sin gluten multiusos rica en nutrientes y polvo de cáscara de psyllium para una miga perfecta, este pan está infusionado con semillas de sésamo terroso para un sutil sabor a frutos secos y coronado con una capa dorada y crujiente para un acabado irresistible. La inclusión de vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva garantiza que cada rebanada sea húmeda y tierna, mientras que la levadura seca activa crea una deliciosa elevación. Fácil de preparar en menos de una hora y rebosante de calidez y bondad casera, esta receta es perfecta para sándwiches, tostadas o como un tentempié sabroso. Ya sea que seas intolerante al gluten por necesidad o elección, ¡este pan es una adición que debes probar en tu repertorio culinario!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina sin gluten para todo uso
- 2 tablespoons Polvo de Cáscara de Psyllium
- 60 grams Semillas de Sésamo
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 tablespoon
- 350 ml
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 Huevos
Instructions
En un tercer bol, mezcla el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y los huevos hasta que estén bien combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura y la mezcla de huevo. Revuelve con una espátula hasta que la masa comience a unirse. La masa será bastante húmeda, más parecida a una masa espesa que a una masa de pan tradicional.
Cubra la bandeja con un trapo limpio de cocina y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Una vez haya subido, quita el paño y coloca el molde para pan en el horno.
Hornea durante 50-55 minutos o hasta que la corteza esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Retira del horno y deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo en rebanadas.
Nutrition Facts
Calories |
2031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.2 g | 100% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3898 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 311.5 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 686 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
