Pan de semillas de girasol keto.
Descubre la receta definitiva de pan bajo en carbohidratos con este "Pan de Semillas de Girasol Keto"—un deleite saludable sin granos, perfecto para estilos de vida keto y sin gluten. Hecho con harina de semillas de girasol y harina de almendra como base, este pan está lleno de fibra y nutrientes gracias al polvo de cáscara de psyllium. La adición de huevos y leche de almendra sin azúcar le da al pan una textura suave y húmeda, mientras que un toque de vinagre de sidra de manzana asegura una miga perfectamente crecida. Rápido de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este pan se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. Cubierto con semillas de sésamo para obtener un crujido a nuez o disfrútalo simple, recién rebanado o tostado. Ya sea servido con mantequilla, aguacate o crema de almendra, este pan keto es versátil, apto para congelación y listo para complementar casi cualquier comida. ¡Perfecto para cualquiera que busque una opción horneada saludable y satisfactoria sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de semilla de girasol
- 50 grams Harina de almendra
- 20 grams Polvo de cáscara de psilio
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 large Huevos
- 120 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Forra un molde para pan (aproximadamente de 8x4 pulgadas) con papel pergamino para retirarlo fácilmente.
En un tazón grande, combina la harina de semillas de girasol, la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de manera pareja.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando bien con una espátula hasta que se forme una masa gruesa y cohesiva. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que la cáscara de psyllium absorba la humedad.
Transfiera la masa al molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme para llenar el molde. Alise la parte superior con la parte de atrás de una espátula o cuchara.
Si lo desea, espolvoree las semillas de sésamo por encima para obtener una textura adicional y sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Corta en 12 porciones iguales y disfruta. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o congela por hasta 3 meses.
Nutrition Facts
Calories |
1378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2229 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 106.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 69.4 g | 248% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 134.4 g | 269% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 1996 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
