Pan de Semillas de Girasol Bajo en Carbohidratos
Embárcate en una aventura de horneado libre de culpa con este Pan de Semillas de Girasol Bajo en Carbohidratos —una alternativa saludable y llena de nutrientes al pan tradicional. Elaborado con una mezcla de harina de semillas de girasol y harina de almendras, esta receta es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto o libre de gluten. El polvo de cáscara de psyllium le otorga una textura maravillosamente húmeda mientras garantiza que sea rico en fibra, y el toque de semillas de girasol en la parte superior añade un crujido delicioso. Con una preparación sencilla, bajo contenido de carbohidratos, y opciones de servicio versátiles, este pan es ideal para el desayuno, meriendas o como base para sándwiches. Listo en poco más de una hora y cargado de aceite de oliva saludable para el corazón y huevos ricos en proteínas, es una receta imprescindible para una alimentación saludable. ¡Hornea este pan dorado y saborea pan fresco y casero que se ajusta a tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de semilla de girasol
- 50 grams Harina de almendra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 large Huevos
- 120 milliliters Leche de almendra sin azúcar.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 15 grams Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 30 grams Semillas de girasol
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para pan (aproximadamente 8x4 pulgadas) con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de semilla de girasol, la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el polvo de cáscara de psyllium hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir los huevos hasta que estén espumosos. Luego agregar la leche de almendra, aceite de oliva y vinagre de manzana, batiendo hasta que los ingredientes líquidos estén completamente combinados.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando bien con una espátula o batidora de mano hasta obtener una masa espesa.
Transfiera la masa al molde para pan previamente preparado y alise la parte superior con una espátula. Espolvoree las semillas de girasol de manera uniforme sobre la superficie, presionándolas suavemente dentro de la masa.
Hornear en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Corta y sirve al gusto. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o congela para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.3 g | 136% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2452 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 108.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 67.6 g | 241% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 138.6 g | 277% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 641 mg | 49% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 2159 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
