Pan de Semillas de Chía Bajo en Carbohidratos
Este pan de chía bajo en carbohidratos es una alternativa saludable sin granos, perfecta para estilos de vida keto, paleo o bajos en carbohidratos. Hecho con harina de almendra y las nutritivas semillas de chía, este pan está repleto de grasas saludables, fibra y proteína vegetal. Con solo 15 minutos de preparación y unos pocos ingredientes básicos de despensa como leche de almendra sin endulzar y vinagre de sidra de manzana, tendrás un pan húmedo y esponjoso listo para satisfacer tus antojos de pan. La adición de aceite de coco mantiene la textura tierna, mientras que el sutil sabor a nuez se combina maravillosamente con coberturas dulces o saladas. Perfecto recién hecho o tostado, este pan de chía amigable con la dieta keto es una opción fácil de preparar con anticipación que se puede almacenar en el refrigerador o congelador para mayor comodidad en la preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Semillas de chía
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con un poco de aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, las semillas de chía, el polvo de hornear y la sal. Bate juntos hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate los huevos con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que estén ligeramente espumosos.
Agrega la leche de almendra sin azúcar, el aceite de coco derretido y el vinagre de sidra de manzana a los huevos. Mezcla hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa consistente.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola uniformemente por encima con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 15 minutos antes de quitarlo cuidadosamente del molde y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla metálica.
Una vez que se enfríe, corta el pan en 10 porciones iguales. Sirve tal cual o tuestado con tus ingredientes favoritos.
Almacena cualquier sobrante envuelto en papel de aluminio o film transparente en el refrigerador por hasta una semana, o congela para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2134 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.1 g | 242% | |
| Saturated Fat | 63.8 g | 319% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2443 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 65.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 73.9 g | 148% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1001 mg | 77% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 500 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
