Pan de Semillas de Calabaza Bajo en Carbohidratos
Perfecto para cualquiera que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos, estos Rollos de Semillas de Calabaza Bajo en Carbohidratos son una deliciosa y nutritiva alternativa al pan tradicional. Repletos de ingredientes saludables como harina de almendra, linaza molida y semillas crudas de calabaza, son sin gluten, aptos para la dieta keto y ricos en fibra gracias al polvo de cáscara de psyllium. Un toque de vinagre de sidra de manzana les da a los rollos un sutil sabor ácido, mientras que la mantequilla derretida asegura que sean húmedos y ricos en sabor. Con un tiempo de preparación de tan solo 15 minutos y alcanzando la perfección dorada en el horno después de 40 minutos de horneado, estos rollos son ideales para el desayuno, almuerzo o como acompañamiento de cualquier comida. Espolvorea semillas de calabaza adicionales para decorar y agregar un crujido encantador y atractivo visual. Ya sea servidos tibios con mantequilla o acompañados de guarniciones saladas, estos rollos son una forma libre de culpa de disfrutar de pan recién horneado mientras te mantienes fiel a tus objetivos bajos en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 4 large
- 0.25 cup
- 2 teaspoons
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de linaza molida, las semillas de calabaza, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para combinar.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Añade la mantequilla derretida, el vinagre de sidra de manzana y el agua, luego mezcla hasta que estén completamente combinados.
Agrega lentamente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo mientras lo haces. Una vez combinados, añade el polvo de cáscara de psyllium y mezcla bien, hasta que la masa se vuelva espesa pero pegajosa.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en un rollo, luego colóquelos en la bandeja de horno preparada.
Espolvoree unas cuantas semillas de calabaza adicionales encima de cada rollo para decorar, presionándolas suavemente sobre la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y deja que los rollos se enfríen durante unos minutos en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 242.8 g | 311% | |
| Saturated Fat | 53.1 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 873 mg | 291% | |
| Sodium | 2877 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 114.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 73.8 g | 264% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 104.5 g | 209% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 939 mg | 72% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 1972 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
