Pan de salvado casero vegano
Eleva tu habilidad para hornear con esta saludable receta de Pan Integral Vegano Casero, una opción deliciosa y nutritiva perfecta para el desayuno o la merienda. Repleto de salvado de trigo rico en fibra y harina integral, este pan a base de plantas está ligeramente endulzado con azúcar moreno e infusionado con vainilla para un sabor cálido y reconfortante. La adición de un "huevo" de linaza asegura una textura perfectamente húmeda pero densa sin necesidad de productos de origen animal. Elaborado con leche de almendras sin azúcar y aceite de coco, es totalmente libre de lácteos y apto para veganos. Con esta receta fácil de seguir que solo lleva 15 minutos de preparación y se hornea a la perfección en menos de una hora, obtendrás un pan suave y dorado con el equilibrio justo entre dulzura natural y riqueza a nuez. ¡Córtalo en rodajas y disfrútalo con tus untos preferidos o junto a una taza de té para la máxima delicia saludable. ¡Ideal para panaderos conscientes de la salud y cualquiera que busque disfrutar de un pan casero libre de culpabilidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1.5 cups Salvado de trigo
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Linaza molida
- 6 tablespoons Agua
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 1.25 cups Leche de almendras sin endulzar.
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, mezcla la linaza molida con agua y déjala reposar durante unos 5 minutos para que espese. Esto será tu huevo de linaza.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el salvado de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, y la sal.
En otro recipiente, mezcla el huevo de linaza, azúcar moreno, leche de almendra, aceite de coco derretido y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en un pan denso.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
1803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 51.5 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2921 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 277.9 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 71.8 g | 256% | |
| Total Sugars | 37.3 g | ||
| Protein | 50.5 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 747 mg | 57% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 2310 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
