Pan de salvado casero sin lácteos
Descubre la bondad saludable de este Pan Integral Casero sin lácteos, una receta nutritiva y satisfactoria que es perfecta para los panaderos conscientes de la salud. Elaborado con harina de trigo integral y el nutritivo salvado de trigo, este pan presume de una textura robusta y dulzura natural gracias al azúcar moreno y al jarabe de arce. La adición de aceite de oliva garantiza un pan suave y húmedo sin necesidad de lácteos, haciéndolo ideal para aquellos con restricciones o preferencias dietéticas. Con pasos sencillos que incluyen amasar para una subida perfecta y hornear hasta alcanzar una perfección dorada, este pan es una adición versátil a tu cocina. Disfrútalo fresco con tus aderezos favoritos o como base para sándwiches, es una manera deliciosa de abrazar la comida reconfortante casera manteniéndola libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 cup Fibra de trigo
- 2 teaspoons Levadura seca instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1.25 cups Agua caliente
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jarabe de arce
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el salvado de trigo, la levadura seca instantánea y la sal.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia, el azúcar moreno, el aceite de oliva y el jarabe de arce hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Desinfla la masa fermentada para liberar el aire y dale forma de pan.
Transfiera el pan a un molde de 9x5 pulgadas previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
Cubre el molde con un paño y déjalo reposar durante otros 20 minutos para que suba ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y disfruta tu pan de salvado casero sin lácteos con tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2385 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 259.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 56.2 g | 201% | |
| Total Sugars | 45.4 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1771 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
