Pan de salvado casero sin gluten
Disfruta de la bondad saludable de **Pan de Salvado Casero Libre de Gluten**, ¡una versión nutritiva y sabrosa de un clásico! Hecho con **salvado de avena sin gluten** y **harina todo uso sin gluten**, esta receta es perfecta para aquellos con sensibilidades al gluten que no quieren renunciar al sabor o la textura. Endulzado con un toque de **azúcar mascabado** y humedecido con **puré de manzana sin azúcar** y **suero de leche**, este pan es deliciosamente suave y sutilmente dulce. La adición de **goma xantana** asegura una estructura perfecta, mientras que el **extracto de vainilla** aporta un acabado fragante y aromático. Fácil de preparar en menos de 1,5 horas, este saludable pan casero es ideal para el desayuno, tentempiés o para acompañar con tus aderezos favoritos. Sirve rebanadas calientes recién salidas del horno o guarda los sobrantes para disfrutar de 3 días de bondad saludable. ¡Esta **fácil receta de pan sin gluten** es un imprescindible para quienes desean disfrutar de productos horneados caseros con un toque saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Salvado de avena sin gluten
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 2 large Huevos
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 cup Suero de leche
- 0.25 cup Aceite de vegetal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina el salvado de avena libre de gluten, la harina multiusos libre de gluten, la goma xantana, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En otro bol, batir juntos el azúcar moreno, los huevos, el puré de manzana sin azúcar, la leche agria, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclándolos suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de forma pareja con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante unos 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por unos 10 minutos. Luego, transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Corta y sirve tu pan de salvado casero sin gluten según desees. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.3 g | 112% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.1 g | ||
| Cholesterol | 399 mg | 133% | |
| Sodium | 4243 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 413.6 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 111.7 g | ||
| Protein | 55.3 g | 111% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1504 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
