Pan de salmón ahumado y queso crema sin gluten
Deleita tu paladar con este pan sin gluten de salmón ahumado y queso crema, una obra maestra salada perfecta para desayunos, meriendas de la tarde o reuniones elegantes. Combinando la esponjosidad de la harina sin gluten para todo uso con la riqueza del queso crema ablandado y el salmón ahumado picado, este pan está impregnado de los sabores refrescantes del eneldo fresco y las cebolletas. El equilibrio delicado de la leche de almendra, el aceite de oliva y un toque de miel garantiza una textura húmeda y tierna, mientras que la adición de goma xántica asegura estructura sin gluten. Listo en poco más de una hora, este pan fácil de hacer se hornea a la perfección, ofreciendo tanto un aroma reconfortante como un toque gourmet. ¡Sírvelo caliente o a temperatura ambiente y observa cómo se convierte en la estrella de tu mesa! Su exquisito sabor, junto con su flexibilidad para las dietas sin gluten, lo convierten en una receta que no te puedes perder.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina todo uso sin gluten
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Goma xantana
- 3 Huevos
- 1.5 cups Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Miel
- 8 ounces Queso crema, ablandado
- 8 ounces Salmón ahumado en cubitos
- 2 tablespoons Eneldo fresco picado
- 0.5 cup Cebolletas picadas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Unta un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de oliva o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina sin gluten multiuso, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y goma xántica.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de almendra, el aceite de oliva y la miel hasta que estén bien mezclados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas combinados y no se vea harina seca.
Incorpora suavemente el queso crema ablandado, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme en la masa.
Añade el salmón ahumado en cubitos, el eneldo picado y las cebolletas picadas a la masa y mezcla suavemente hasta que estén bien integrados.
Vierta la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfieralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta el pan y sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu pan de salmón ahumado y queso crema sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.0 g | 286% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.6 g | ||
| Cholesterol | 861 mg | 287% | |
| Sodium | 7079 mg | 308% | |
| Total Carbohydrate | 273.9 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 44.9 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 45.2 mcg | 226% | |
| Calcium | 1038 mg | 80% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1199 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
