Pan de Rollo Casero sin Lácteos
Esponjoso, dorado e irresistiblemente suave, esta receta de **Panecillos de Masa Levada Caseros sin Lácteos** es perfecta para aquellos que buscan una versión a base de plantas de los clásicos panecillos de cena. Hechos con ingredientes básicos de despensa como aceite de oliva y leche de almendra sin azúcar, estos panecillos ofrecen la textura mullida tradicional que tanto te gusta sin rastro de lácteos. Con un proceso de preparación sencillo, desde activar la levadura hasta amasar la masa y dar forma a los panecillos, esta receta es ideal para principiantes y es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas entre semana hasta festines navideños. Cada tanda produce 12 panecillos perfectamente proporcionados, convirtiéndolos en un añadido que encantará a todos en tu mesa. Ya sea untados con mantequilla vegana, utilizados para mini hamburguesas o disfrutados por sí solos, estos panecillos seguramente impresionarán. Además, al incluir palabras clave como "panecillos sin lácteos", "receta de pan vegano" y "panecillos de masa levada caseros", esta receta está optimizada para todas tus antojos de horneado a base de plantas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 2 tablespoons Azúcar granulado
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 1.5 teaspoons Sal
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar granulada. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla se ponga espumosa, lo que indica que la levadura está activada.
Agrega el aceite de oliva y la leche de almendra sin azúcar a la mezcla de levadura. Revuelve para combinar.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo y la sal juntas.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa rugosa.
Transfiere la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño limpio de cocina o papel film, y permítelo que repose en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Deje caer la masa levada para liberar el aire, luego transfiérala nuevamente a la superficie enharinada. Divida la masa en 12 porciones iguales.
Forme cada porción en una bola, doblando los bordes por debajo para formar una superficie lisa.
Coloca los rollos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, asegurándote de dejar espacio entre cada uno para que puedan crecer durante el reposo.
Cubre los bollos con el paño y déjalos reposar durante otros 30-45 minutos hasta que doblen su tamaño.
Precalienta tu horno a 375 °F (190 °C).
Una vez que los rollos hayan aumentado de tamaño, colóquelos en el horno precalentado y hornéelos durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Retira del horno y deja que los panecillos se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir. Estos panecillos son mejores cuando se disfrutan frescos.
Nutrition Facts
Calories |
2169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3625 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 348.9 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 46.9 g | 94% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
