Pan de Rollo Casero Keto
Descubre la máxima delicia baja en carbohidratos con esta receta de pan de rollo casero Keto, una fusión perfecta de sencillez y sabor. Hechos con una mezcla de harina de almendra, semillas de lino molidas y polvo de cáscara de psyllium, estos rollos no solo son libres de gluten, sino que también están repletos de fibra y nutrientes. Con solo 15 minutos de preparación, crearás bollos suaves, esponjosos y ligeramente dorados que son ideales para sándwiches, acompañamientos, o disfrutar solos con un poco de mantequilla. Infundidos con notas agridulces de vinagre de sidra de manzana y un toque de riqueza de aceite de oliva, estos rollos keto se hornean a la perfección en menos de una hora y son una adición satisfactoria a cualquier plan de comidas cetogénicas. Ya sea que persigas la perfección baja en carbohidratos o simplemente ames el pan casero saludable, estos rollos se convertirán en tu receta favorita para darte un capricho sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Semillas de lino molidas
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, las semillas de lino molidas, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el agua tibia, el vinagre de sidra de manzana, los huevos y el aceite de oliva hasta que la mezcla esté espumosa y bien integrada.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda en él.
Revuelva los ingredientes húmedos y secos juntos hasta que se forme una masa. La masa será bastante pegajosa, pero debería mantenerse unida bien.
Moja ligeramente tus manos y divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en un pequeño bollo y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Presiona suavemente cada panecillo para aplanarlo ligeramente, ya que se inflarán al hornearse.
Deje reposar los panecillos durante unos 10 minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba la humedad y ayude a que los panecillos mantengan su forma.
Hornea en el horno precalentado durante unos 40-50 minutos, o hasta que la corteza exterior esté firme y las partes superiores estén ligeramente doradas.
Saca del horno y deja que los panecillos se enfríen en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir. Disfruta de tu pan tipo roll keto con mantequilla, o como acompañamiento de tu plato keto favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.5 g | 189% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2696 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 72.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 771 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
