Pan de Rol Italiano Bajo en Sodio
Déjate llevar por los sabores frescos y saludables de un **Pan Italiano Bajo en Sodio**, una versión saludable para el corazón de un clásico favorito italiano. Elaborado con harina integral llena de nutrientes e impregnado con ajo aromático, orégano seco y vinagre balsámico, este pan sabroso es una opción deliciosa y libre de culpa para aquellos que controlan su consumo de sodio. Un relleno vibrante de albahaca fresca, tomates cherry dulces, espinacas y queso mozzarella bajo en sodio derretido hace que cada bocado explote con bondad inspirada en el Mediterráneo. Perfecto como una comida ligera, aperitivo o centro de mesa para fiestas, este pan italiano se hornea a la perfección dorada en solo 25 minutos. Fácil de preparar en menos de una hora, logra el equilibrio ideal entre ingredientes conscientes de la salud y sabores reconfortantes. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas especiales o simplemente disfrutando de una deliciosa golosina casera, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 0.75 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 cup Hojas frescas de albahaca
- 1 cup Tomates cherry
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 cup Hojas de espinaca
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la levadura instantánea.
Agrega agua tibia, aceite de oliva, miel y vinagre balsámico a los ingredientes secos; mezcla hasta que se forme una masa rugosa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno picando las hojas de albahaca fresca y cortando los tomates cherry por la mitad.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya leudado, golpéala hacia abajo y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente 12x8 pulgadas en una superficie enharinada.
Espolvorea la masa enrollada con ajo picado, pimienta negra y orégano seco, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Distribuir uniformemente la albahaca fresca, los tomates cherry rebanados, las hojas de espinacas y el queso mozzarella bajo en sodio sobre la masa.
Enrolle cuidadosamente la masa comenzando desde el lado más largo en un rollo apretado; pellizque las costuras y extremos para sellar.
Coloca el rollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con el borde hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Deja que el rollo italiano se enfríe un poco antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 139 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 215.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 34.5 g | 123% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 97.8 g | 196% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 1890 mg | 145% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1860 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
