Pan de queso casero sin lácteos.
Descubre el irresistible encanto del Pan con Queso Casero sin Lácteos, una versión a base de plantas de la reconfortante comida clásica que es perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina un pan suave y mantecoso con un sabor a queso creado completamente a partir de levadura nutricional, un poderoso ingrediente sin lácteos rico en umami. Infundido con ajo y cebolla en polvo para mayor profundidad y terminado con perejil para un toque fresco y vibrante, este pan es una adición simple pero satisfactoria a tu mesa. Con solo 20 minutos de preparación e ingredientes saludables como agua tibia, aceite de oliva y leche de almendra sin endulzar, crearás bollos esponjosos sin esfuerzo horneados a la perfección dorada. Ideal para dietas conscientes de alérgenos, este pan con queso sin lácteos es una clase magistral en sabor, textura e inclusión, convirtiéndolo en tu nueva receta principal para aperitivos, cenas o picoteos casuales.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos, y mezcla hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Mientras la masa está subiendo, prepara la mezcla de queso sin lácteos. En un recipiente pequeño, bate juntos la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la leche de almendra sin azúcar hasta que quede suave.
Una vez que la masa haya subido, golpéala suavemente y extiéndela en un rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada.
Extienda la mezcla de levadura nutricional de manera uniforme sobre la superficie de la masa extendida.
Enrolla la masa firmemente en un tronco desde el lado largo, y luego corta el tronco en rodajas de 2 pulgadas.
Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando algo de espacio entre cada rebanada.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que el pan esté dorado.
Retira del horno e inmediatamente espolvorea el perejil fresco picado sobre la parte superior del pan.
Deje enfriar el pan de queso sin lácteos durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.8 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3653 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 393.2 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 64.1 g | 128% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 1167 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
