Pan de Queso Casero Bajo en Sodio
Sumérgete en el equilibrio perfecto entre sabor y cocina saludable con esta receta de Pan de Queso Casero Bajo en Sodio. Elaborado con ingredientes simples y saludables como mantequilla sin sal, queso rallado bajo en sodio y aromáticas hierbas secas, este pan ofrece toda la comodidad sabrosa que deseas sin el exceso de sodio. La masa se amasa a mano a la perfección, se cubre con una generosa capa de queso fundido y se hornea hasta que esté dorado y tentadoramente burbujeante. Con su textura suave y esponjosa y su aroma infusionado con hierbas, este pan de queso es perfecto como acompañamiento, aperitivo o tentempié. Además, es apto para principiantes con instrucciones claras y está listo para servir en poco más de 90 minutos. Ya sea acompañado de una sopa abundante o disfrutado solo, ¡esta versión baja en sodio de un clásico será la estrella de tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon azúcar
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup agua
- 1.5 cups Queso rallado bajo en sodio (cheddar o mozzarella)
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Una vez derretida, retira la cacerola del fuego y agrega 1 taza de agua tibia (aproximadamente 110°F). Asegúrate de que la mezcla no esté demasiado caliente para conservar la eficacia de la levadura.
En un bol grande, combina 1 cucharada de azúcar con 2.25 cucharaditas de levadura seca activa. Vierte la mezcla de mantequilla tibia y agua sobre el azúcar y la levadura. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que haga espuma.
En un tazón aparte, mezcla 3 tazas de harina común, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de albahaca seca.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos en la mezcla de levadura, revolviendo hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa durante unos 5-7 minutos hasta que se vuelva suave y elástica.
Engrase un bol grande con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloque la masa en el bol, dándole la vuelta para cubrirla con aceite. Cubra con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Golpea la masa levantada y transfiérela de nuevo a la superficie enharinada.
Extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 12x8 pulgadas. Espolvoree uniformemente 1.5 tazas de queso rallado bajo en sodio por encima.
Comenzando desde uno de los lados más largos, enrolla la masa firmemente en un rollo. Pela las costuras y los extremos para sellar bien.
Coloca la masa con la unión hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos hasta que el pan esté dorado y el queso esté burbujeante.
Deje que el pan se enfríe ligeramente sobre una rejilla antes de rebanarlo y servirlo tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.0 g | 100% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 323 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 297.9 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 82.5 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1293 mg | 99% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
