Pan de Queso Azul Rústico sin Gluten
Descubre el irresistible sabor del Pan de Queso Azul Rústico Sin Gluten, un delicioso pan artesanal perfecto para tu repertorio de horneado sin gluten. Esta receta combina una robusta mezcla de harina de pan sin gluten y polvo de cáscara de psyllium para crear una textura firme y masticable, mientras que la adición de queso azul desmenuzado y cebollino fresco infunde cada bocado con un intenso y sabroso sabor. Endulzado ligeramente con miel y enriquecido con aceite de oliva, este pan presume de una corteza dorada hermosa y un atractivo rústico. Ideal para servir caliente junto a sopas, ensaladas o simplemente como un regalo independiente untado con mantequilla, es una receta llamativa tanto para los entusiastas del queso azul como para los amantes de la comida sin gluten. ¡Listo en poco más de una hora con un tiempo de preparación mínimo, este pan casero demuestra que el horneado sin gluten puede ser audaz, sabroso y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Mezcla de harina para pan sin gluten
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psilio
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 cup Queso azul desmenuzado
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado
Instructions
En un tazón grande, combine la mezcla de harina sin gluten para pan, polvo de cáscara de psyllium, levadura instantánea y sal. Revuelva hasta que estén bien mezclados.
En un bol aparte, mezcla agua tibia, aceite de oliva y miel hasta que la miel esté completamente disuelta.
Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos. Utiliza una cuchara de madera o una batidora con accesorio de paleta para mezclar hasta que se forme una masa pegajosa.
Incorpore suavemente el queso azul desmenuzado y el cebollino picado en la masa. Asegúrese de distribuirlos uniformemente.
Cubre el bol con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente un molde para panqué.
Una vez levada, da forma a la masa en un pan rústico usando manos mojadas para formarla suavemente en una forma redonda u ovalada. Colócala en la bandeja de horno preparada o en el molde para pan.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la parte inferior.
Deja que el pan se enfríe sobre una rejilla antes de cortarlo.
Sirva su pan rústico de queso azul sin gluten ligeramente tibio o a temperatura ambiente. Delicioso por sí solo o acompañado de mantequilla.
Nutrition Facts
Calories |
2154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 26.5 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 5205 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 330.7 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 36.1 g | 129% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 50.5 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 745 mg | 57% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 752 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
