Pan de Pollo Vegano
El "Pan de Pollo Vegano" está perfectamente elaborado para los amantes de la comida a base de plantas, ofreciendo un giro encantador a un clásico pan salado. Con una masa suave hecha en casa envolviendo un delicioso relleno de tiras de pollo vegano sazonadas, cebollas salteadas, ajo y pimientos rojos, este platillo está repleto de sabores ricos y umami. Enriquecido con salsa de soja, levadura nutricional y un toque de pimentón, el relleno ofrece un sabor carnoso satisfactorio sin ningún producto animal. Cubierto con un pincel de leche sin lácteos y semillas de sésamo opcionales para una costra dorada irresistible, este pan es ideal como un aperitivo sustancioso, un tentempié para fiestas o incluso una opción de almuerzo única. Fácil de hacer y listo en menos de dos horas, esta receta de pan vegano es imprescindible para cualquiera que busque productos horneados reconfortantes, sin lácteos y sin huevos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Tiras de pollo vegano
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 0.5 Pimiento rojo, finamente picado
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 2 tablespoons Leche sin lácteos
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional)
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa suave.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si es necesario, agregue un poco más de harina para evitar que se pegue.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno. En una sartén a fuego medio, agrega una pequeña cantidad de aceite y saltea la cebolla picada hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo cortado a la cebolla y cocina por otros 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega las tiras de pollo vegano a la sartén junto con salsa de soja, pimienta negra, pimentón y levadura nutricional. Revuelve bien y cocina hasta que la mezcla esté caliente y bien combinada. Aparta para que se enfríe.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y divídela en dos porciones iguales.
Estira cada porción en un rectángulo de aproximadamente 12x6 pulgadas.
Extienda la mitad de la mezcla de pollo vegano a lo largo de cada rectángulo, dejando un margen a lo largo de los bordes, luego enrolle la masa sobre el relleno, sellando los extremos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca los rollos con el cierre hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela la parte superior con leche sin lácteos y espolvorea semillas de sésamo, si las estás utilizando.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.
Deje enfriar ligeramente antes de cortar. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3971 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 350.4 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 30.4 g | 109% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 98.7 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 27.8 mg | 154% | |
| Potassium | 1782 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
