Pan de Pollo Sin Lácteos
Eleva tu juego de hacer pan con esta irresistible receta de Pan de Pollo sin Lácteos. ¡Rebosante de pollo tierno y sazonado, y vibrantes verduras como pimiento rojo y cebolla, este contundente pan relleno combina la riqueza sabrosa con ingredientes saludables! La masa suave y esponjosa es completamente libre de lácteos, hecha con aceite de oliva y un lavado vegano de huevo para lograr esa costra dorada perfecta. Las semillas de sésamo añaden un crujido encantador a cada rebanada, mientras que el pimentón y el ajo infunden al relleno de pollo con una profundidad aromática. Ya sea servido como un destacado aperitivo o un plato principal que encanta a todos, esta receta es perfecta para compartir e ideal para aquellos que buscan deliciosas opciones libres de lácteos. ¡Con pasos fáciles de seguir y una impresionante presentación, seguramente se volverá un nuevo favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.25 cups Agua tibia
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 Pimiento rojo, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons "Baño de huevo vegano (por ejemplo, una mezcla de leche de almendra y aceite de oliva)"
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
En un bol grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega aceite de oliva y agua tibia a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre y déjala reposar en un lugar cálido durante 1-1.5 horas o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno de pollo. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que estén transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega pimiento rojo picado a la sartén y cocina por otros 2 minutos.
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y añádela a la sartén. Cocina el pollo hasta que ya no esté rosado y esté bien cocido, aproximadamente de 7 a 8 minutos.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y pimentón. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Después de que la masa haya levado, golpéala hacia abajo y estírala en un rectángulo de aproximadamente 10x12 pulgadas, sobre una superficie ligeramente enharinada.
Extienda el relleno de pollo de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde alrededor de los bordes.
Enrolla la masa desde un borde largo hacia el otro, de forma apretada, para formar un rollo. Sella los bordes y extremos apretándolos juntos.
Coloque la masa enrollada en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, con la parte de la costura hacia abajo. Pinte la parte superior con un baño de huevo vegano y espolvoree con semillas de sésamo.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y deja reposar el pan durante 15 minutos.
Hornea el pan de pollo durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Deje que el pan se enfríe ligeramente en una rejilla, luego córtelo en rodajas y sírvalo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.8 g | 92% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5064 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 327.0 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 37.3 g | ||
| Protein | 172.4 g | 345% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 2326 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
