Pan de Pollo Paleolítico
El "Pan de Pollo Paleo" combina ingredientes saludables y ricos en proteínas para crear una alternativa sabrosa y libre de granos al pan tradicional. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, esta receta presenta pechugas de pollo molidas finamente como base, enriquecidas con harinas de almendra y coco para darle una textura sustanciosa sin gluten. Una mezcla de hierbas aromáticas como tomillo, orégano y perejil fresco se combinan perfectamente con ajo en polvo y sal marina para ofrecer sabores salados irresistibles en cada bocado. Con huevos y leche de coco para darle riqueza, y aceite de oliva para mantener la humedad, este pan se hornea hasta quedar perfectamente dorado y se convierte en un complemento nutritivo para tus comidas favoritas o un aperitivo satisfactorio por sí solo. Fácil de preparar y libre de carbohidratos refinados, este Pan de Pollo Paleo es tan versátil como delicioso, ideal para preparar comidas o eventos donde importan tanto el sabor como las elecciones saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 3 large huevos
- 0.5 cup leche de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino para facilitar su desmolde.
Corta los filetes de pollo en cubos y agrégalos a un procesador de alimentos. Pulsa hasta que el pollo esté finamente molido.
En un tazón grande, combina el pollo molido, la harina de almendra, la harina de coco, los huevos y la leche de coco. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore el bicarbonato de sodio, la sal marina, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el tomillo seco, el orégano seco y la pimienta negra. Mezcle hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Incorpore el perejil fresco picado para agregar un estallido de sabor y color.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada.
Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de trasladarlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corte el Pan de Pollo Paleo en el grosor deseado y sirva como delicioso acompañamiento libre de granos para cualquier comida.
Nutrition Facts
Calories |
2033 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.3 g | 145% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 983 mg | 328% | |
| Sodium | 4227 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 201.2 g | 402% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1909 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
