Pan de Pollo Bajo en Sodio
Descubre la reconfortante delicia de este pan de pollo bajo en sodio, una fusión de pollo sabroso y harina de trigo integral rica en nutrientes perfecta para aquellos preocupados por la salud del corazón. Lleno de pechuga de pollo desmenuzada y sazonado ligeramente con hierbas secas sin sal añadida, ajo en polvo y pimienta, este pan ofrece un sabor intenso sin el exceso de sodio. La miel aporta un toque de dulzura natural, mientras que el aceite de oliva mantiene el pan maravillosamente húmedo. La adición de caldo de pollo bajo en sodio convierte a esta receta en una opción destacada para aquellos que buscan alternativas de pan casero más saludables. Elaborado con levadura instantánea para un levado suave, este pan es ideal para sándwiches, tostadas de desayuno o como un snack independiente. Listo en menos de dos horas, es una forma satisfactoria de disfrutar de la bondad recién horneada con menos preocupaciones dietéticas. Perfecto para aquellos que abrazan un estilo de vida bajo en sodio mientras se deleitan con el placer de la panadería casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 3 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon Hierbas secas sin sal agregada (por ejemplo, tomillo, orégano)
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 unit Huevo grande
Instructions
En un bol grande, combina la harina integral, la levadura instantánea, las hierbas secas sin sal añadida, el ajo en polvo y la pimienta negra.
En un tazón aparte, batir juntos el caldo de pollo bajo en sodio, la miel, el aceite de oliva y el huevo hasta que estén bien integrados.
Añade lentamente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa.
Añade el pollo cocido desmenuzado y amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Desinfla la masa, dale forma de hogaza y colócala en un molde para pan engrasado.
Deja que la masa repose durante otros 30 minutos, o hasta que el pan haya aumentado ligeramente por encima del borde del molde.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la base.
Retire del horno y deje que el pan se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Nutrition Facts
Calories |
2131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 389 mg | 130% | |
| Sodium | 1104 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 304.5 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 47.0 g | 168% | |
| Total Sugars | 37.4 g | ||
| Protein | 137.0 g | 274% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2604 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
