Pan de pollo alto en proteínas
Eleva tu juego de pan casero con este Pan de Pollo Alto en Proteínas, una receta saludable y satisfactoria perfecta para una comida o merienda nutritiva. Repleto de pechuga de pollo deshebrada, yogurt griego y semillas de chía, este delicioso pan combina la bondad de las proteínas con la reconfortante textura del pan recién horneado. Una mezcla de harina integral y harina común le aporta un sabor equilibrado y nuez, mientras que ajo, cebolla y perejil añaden un toque sabroso. Fácil de preparar con ingredientes simples, este pan rico en proteínas es una excelente opción para los entusiastas del fitness o cualquier persona que busque añadir más proteínas a su dieta. Ya sea tostado con aguacate, disfrutado como base de un sándwich, o solo, este pan dorado rápidamente se convertirá en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Harina de trigo integral
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.25 cup Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
En un bol grande, combina la harina normal, la harina integral, la levadura y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amase la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añada un poco más de harina.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Después del primer levado, golpea la masa y vuélvela a transferir a una superficie enharinada.
Amasar suavemente el pollo desmenuzado, yogur griego, semillas de chía, perejil picado, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que estén distribuidos uniformemente.
Forma la masa en forma de pan y colócala en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre el recipiente con un trapo húmedo y deja que la masa vuelva a crecer durante unos 30 minutos, o hasta que suba justo por encima del borde del recipiente.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornee el pan durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que suene hueco al golpear la parte inferior y la superficie esté dorada.
Retire del horno y deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
Nutrition Facts
Calories |
2159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 207 mg | 69% | |
| Sodium | 3796 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 293.0 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 32.0 g | 114% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 131.2 g | 262% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 425 mg | 33% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 2032 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
