Pan de Polenta Saludable para el Corazón
¡Descubre una versión saludable del pan tradicional con nuestra receta de Pan de Polenta Saludable para el Corazón! Este nutritivo pan combina la textura rústica de la harina de maíz (polenta) con el sabor intenso de la harina de trigo integral y la harina de linaza, creando una base rica en fibra perfecta para cualquier comida. Endulzado ligeramente con miel y humedecido con leche de almendras sin azúcar y aceite de oliva, este pan es libre de lácteos y rebosante de ingredientes amigables para el corazón. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos e instrucciones simples, tendrás un tierno y dorado pan listo en poco tiempo. Sirve las rebanadas calientes o tostadas, acompáñalas con tus spreads favoritos o úsalas como base para creaciones saladas. Ideal para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los panes tradicionales, esta receta también se conserva maravillosamente por hasta tres días, ¡una adición perfecta a cualquier cocina consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams sémola de maíz (polenta)
- 150 grams harina integral
- 30 grams harina de linaza
- 10 grams polvo de hornear
- 5 grams bicarbonato de sodio
- 5 grams sal marina
- 60 milliliters aceite de oliva
- 30 grams miel
- 300 milliliters leche de almendra sin azúcar
- 15 milliliters zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde de pan estándar con un poco de aceite de oliva o usa papel pergamino para una fácil extracción.
En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina integral de trigo, la harina de linaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Revuelve bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un recipiente aparte, batir juntos el aceite de oliva, la miel, la leche de almendras y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados. Asegúrese de que la miel se haya disuelto completamente en la mezcla.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla seca, revolviendo suavemente hasta que todo se haya combinado justo. Evita mezclar en exceso para mantener el pan ligero y tierno.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Sirve rebanadas de este pan de polenta saludable para el corazón solas, o disfruta con una capa de tu elección. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.6 g | 102% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4884 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 308.2 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 34.6 g | 124% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 678 mg | 52% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1275 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
