Pan de plátano y nueces sin lácteos
Este Pan de Plátano y Nueces Sin Lácteos es una versión húmeda y sabrosa de la receta clásica, perfecta para aquellos que evitan los productos lácteos. Hecho con plátanos maduros, canela cálida y un buen puñado de nueces picadas, este pan presume de un dulzor natural tostado y un crujido satisfactorio en cada bocado. La combinación de aceite vegetal y azúcar moreno asegura una miga tierna, mientras que la simplicidad de los ingredientes lo mantiene saludable y accesible. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y menos de una hora en el horno, este regalo indulgente pero libre de culpas es ideal para el desayuno, refrigerios o postres. Ya sea que lo disfrutes recién salido del horno o acompañado de tu mermelada sin lácteos favorita, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 3 medium Plátanos maduros
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan estándar con spray antiadherente o cúbrelo con papel pergamino.
En un recipiente mediano, mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela molida. Reserva.
En un tazón grande, pela y machaca los plátanos maduros con un tenedor o un machacador de papas hasta que quede suave.
Añade el azúcar moreno, aceite vegetal y extracto de vainilla a los plátanos machacados y mezcla hasta que estén bien combinados.
Bate los huevos, uno por uno, asegurándote de que cada uno esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén justo combinados. No sobre mezcles.
Incorpore las nueces picadas uniformemente en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno previamente calentado por 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Deje enfriar el pan de plátano con nueces en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta y sirve. ¡Disfruta de tu pan de plátano y nueces casero sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.8 g | 225% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3068 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 387.9 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 152.6 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2185 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
