Pan de Plátano y Chocolate sin Frutos Secos.
Déjate llevar por la rica y húmeda decadencia del Pan de Plátano de Chocolate sin Nueces, una encantadora versión del clásico pan de plátano perfecta para hogares con alergias. Repleto de la dulzura natural de plátanos muy maduros y una doble dosis de chocolate proveniente del cacao en polvo sin azúcar y chips de chocolate semi-amargo, esta receta garantiza un postre irresistible y apto para alérgicos. Con simples ingredientes de despensa como harina de trigo, mantequilla derretida y extracto de vainilla, este pan de preparación rápida se une en tan solo 15 minutos antes de hornearse a la perfección en una hora. Ya sea disfrutado como un dulce desayuno, un tentempié por la tarde o como postre, este pan de plátano de chocolate sin nueces logra el equilibrio perfecto entre una rica jugosidad y un reconfortante sabor casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 2 cups harina común
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.25 cup azúcar moreno, apisonado
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida y enfriada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup chispas de chocolate semiamargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos hasta que queden suaves. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega tanto el azúcar granulado como el azúcar moreno, luego mezcla los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén completamente incorporados.
En otro bol, mezcla la harina común, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso para asegurar un pan tierno.
Incorpora las chispas de chocolate con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio o con unas pocas migas húmedas.
Una vez horneado, retira del horno y deja que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas y sirve el pan de plátano una vez que se haya enfriado. ¡Disfruta de este delicioso postre sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
3927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.7 g | 205% | |
| Saturated Fat | 95.4 g | 477% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 2431 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 647.4 g | 235% | |
| Dietary Fiber | 69.7 g | 249% | |
| Total Sugars | 325.3 g | ||
| Protein | 75.7 g | 151% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 36.5 mg | 203% | |
| Potassium | 3915 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
