Pan de Plátano Vegano con Trocitos de Chocolate
Deléitate con la irresistible bondad del Pan de Plátano Vegano con Trocitos de Chocolate, ¡una receta fácil y llena de sabor que seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar! Perfectamente húmedo y dulce, esta delicia basada en plantas está hecha con plátanos maduros, rico aceite de coco y un toque de canela para una base fragante y naturalmente dulce. La adición de trocitos de chocolate vegano lleva cada bocado al siguiente nivel, ofreciendo bolsillos de chocolate decadente y derretido. Rápido de preparar en solo 15 minutos y horneado a la perfección en menos de una hora, este pan de plátano sin lácteos y sin huevos es perfecto para el desayuno, un snack o postre. Ya sea que sigas un estilo de vida vegano o simplemente estés buscando un pan reconfortante y saludable, esta receta toca todas las notas correctas. ¡Consejo profesional: Disfrútalo caliente con una capa de mantequilla de almendra, o acompáñalo con tu latte vegetal favorito para un almuerzo acogedor!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.33 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.75 cup azúcar moreno claro
- 2 cup harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.75 cup chispas de chocolate vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, aplasta los plátanos maduros con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden suaves.
Añade la leche de almendra, aceite de coco derretido, extracto de vainilla y azúcar moreno a los plátanos machacados. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y suaves.
En otro bol, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso para mantener el pan suave.
Incorpora las chispas de chocolate vegano con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Permita que el pan de plátano se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfieralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.5 g | 161% | |
| Saturated Fat | 91.8 g | 459% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2746 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 527.1 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 272.4 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2538 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
