Pan de Plátano Vegano Clásico
Disfruta de los reconfortantes sabores del Clásico Pan de Plátano Vegano, ¡un regalo atemporal reinventado para un estilo de vida basado en plantas! Esta sencilla receta de un solo bowl destaca los plátanos maduros como ingrediente principal, aportando dulzura natural y textura húmeda sin necesidad de huevos o lácteos. El azúcar moreno terroso, la fragante canela y un toque de vainilla crean un sabor rico y reconfortante, mientras que el aceite de coco y la leche de almendras garantizan un miga perfectamente tierna. Para un crujiente irresistible, nueces picadas se añaden a la masa, haciendo que cada rebanada sea deliciosamente equilibrada. Listo en poco más de una hora, este pan de plátano vegano es ideal para el desayuno, postre o como refrigerio a media tarde. ¡Es saludable, sin lácteos y lleno de sabor, un clásico estilo panadería perfecto para compartir con familiares y amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 2 cups harina común
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde estándar para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Agrega el azúcar moreno, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la leche de almendra sin azúcar a los plátanos machacados y mezcla hasta que estén combinados.
Incorpora el vinagre de sidra de manzana, lo cual ayudará a que el pan suba.
En otro recipiente, mezcla la harina común, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda de plátano, revolviendo suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pan quede denso.
Incorpora las nueces picadas suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez listo, saca el pan de plátano del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Transfiere el pan a una rejilla para que se enfríe completamente antes de rebanar y servir. ¡Disfruta de tu clásico pan de plátano vegano!
Nutrition Facts
Calories |
2549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.5 g | 133% | |
| Saturated Fat | 53.5 g | 268% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2999 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 383.9 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 151.8 g | ||
| Protein | 39.3 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 418 mg | 32% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1978 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
