Pan de plátano sin gluten al estilo de Starbucks
Pan de plátano estilo Starbucks sin gluten
¡Satisface tus antojos de famoso pan de plátano de Starbucks con esta versión casera sin gluten que rebosa sabor y es fácil de hacer! Con la dulzura natural de plátanos maduros, una mezcla de harina sin gluten para todo uso y harina de almendra para una miga suave, y un toque de canela para calidez, esta receta brinda bondad tipo panadería directamente desde tu cocina. Nueces picadas o nueces pacanas, opcional, añaden un delicioso crujido, mientras que la mantequilla derretida y el extracto de vainilla aportan riqueza a cada bocado. Listo en poco más de una hora, este pan de plátano sin gluten es perfecto como un desayuno especial, snack, o postre. ¡Disfruta del jugoso y sabroso pan recién sacado del horno, o disfrútalo en los próximos días, ¡se conserva de maravilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium plátanos pasados de maduros
- 1.5 cups harina para todo uso sin gluten
- 0.5 cups harina de almendra
- 0.75 cups azúcar granulada
- 0.25 cups azúcar morena claro, apretada
- 2 large huevos
- 0.5 cups mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons canela molida
- 0.5 cups nueces o nueces pecanas picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves. Déjalos a un lado por un momento.
En un recipiente aparte, mezcla la harina sin gluten multifuncional, harina de almendra, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela molida.
A las bananas machacadas, agregar el azúcar granulada, azúcar moreno, huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Si lo deseas, incorpora las nueces picadas o nueces pecanas para darle más textura y sabor.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y usa una espátula para alisar la parte superior.
Hornea el pan de plátano en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pan de plátano del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de trasladarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta tu pan de plátano estilo Starbucks sin gluten! Almacena las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
3425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.6 g | 221% | |
| Saturated Fat | 70.2 g | 351% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 2245 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 460.7 g | 168% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 247.5 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1769 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
