Pan de plátano sin frutos secos.
Eleva tu juego de repostería con este delicioso y húmedo Pan de Plátano sin Nueces, una versión creativa de la receta clásica ¡pero sin nueces! Perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos o para cualquiera en busca de una alternativa más sencilla, este pan está cargado con la dulzura natural de plátanos maduros y un sutil toque de cálida canela. El yogur griego agrega una capa extra de ternura, mientras que la mantequilla sin sal derretida garantiza un sabor rico y mantecoso en cada bocado. Listo en solo 75 minutos de principio a fin, esta receta fácil de seguir es ideal para el desayuno, un tentempié a media mañana o incluso un dulce después de la cena. Además, ¡es libre de nueces sin comprometer el sabor nostálgico y reconfortante del tradicional pan de plátano con nueces, lo que lo convierte en un éxito tanto para niños como para adultos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida
- 0.75 cup azúcar moreno claro
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 large huevos
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 teaspoon canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Agrega la mantequilla derretida a los plátanos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Mezcla el azúcar moreno, el extracto de vainilla y los huevos. Bate la mezcla hasta que esté combinada.
Incorpora el yogur griego hasta que la masa esté suave.
En otro recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda de plátano. Revuelve hasta que estén apenas incorporados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo en rebanadas.
Nutrition Facts
Calories |
2901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.3 g | 143% | |
| Saturated Fat | 66.1 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 643 mg | 214% | |
| Sodium | 2676 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 434.8 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 205.7 g | ||
| Protein | 55.1 g | 110% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2260 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
