Pan de plátano paleo con pepitas de chocolate
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre saludable y decadente con este Pan de Plátano Paleo con Trocitos de Chocolate! Elaborado con harinas de almendra y coco densas en nutrientes, endulzado de forma natural con plátanos maduros y un toque de miel, esta receta está libre de azúcar refinada, lácteos y cereales, lo que lo convierte en el deleite perfecto sin remordimientos. Toques de canela y vainilla elevan el sabor, mientras que los trocitos de chocolate oscuro añaden la cantidad justa de dulzura a cada bocado. Húmedo y tierno, este pan de plátano se prepara en tan solo 15 minutos y se hornea hasta alcanzar una perfección dorada en menos de una hora. Ideal para el desayuno, merienda o postre, esta receta amigable con la dieta Paleo es un imprescindible para cualquiera que busque un giro más saludable a un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 3 large huevos
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.5 cup chispas de chocolate oscuro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves.
Agrega los huevos, la miel, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a los plátanos machacados, y bate hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, sal y canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se combinen.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortar.
¡Disfruta tu Pan de Plátano Paleolítico con Chispas de Chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 246 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 28.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 387 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
