Pan de Plátano Paleo
Déjate tentar por la mezcla perfecta de sabores saludables con este Pan de Plátano Paleo, una versión saludable del clásico favorito de la comida reconfortante. Elaborado con harinas ricas en nutrientes como la harina de almendras y de coco, plátanos maduros, y endulzado de manera natural con sirope de arce puro, este pan es 100% libre de granos, lácteos y azúcares refinados, ideal para estilos de vida paleo y sin gluten. Un toque de canela y vainilla aporta calidez y aroma, mientras que el aceite de coco mantiene el pan irresistiblemente húmedo. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y un proceso de horneado sencillo, este dulce sin culpa es perfecto para el desayuno, tentempiés o postre. ¡Sírvelo caliente, acompañado de mantequilla de almendras para disfrutar de un momento de indulgencia satisfactorio! Palabras clave: Pan de Plátano Paleo, pan de plátano sin granos, receta sin gluten, libre de azúcares refinados, pan de plátano saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 3 large huevos
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.25 cup jarabe de arce
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de coco o línelo con papel pergamino para facilitar su extracción.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que estén suaves y sin grumos.
Agrega los huevos, jarabe de arce, aceite de coco derretido y extracto de vainilla al puré de plátanos. Bate hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
En otro bol, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, canela y sal. Revuelve los ingredientes secos para asegurarte de que estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que la masa esté apenas combinada. Evita mezclar en exceso ya que esto podría afectar la textura del pan.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Permite que el pan se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo. ¡Disfruta de tu delicioso pan de plátano paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.3 g | 220% | |
| Saturated Fat | 62.3 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2103 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 210.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 44.8 g | 160% | |
| Total Sugars | 113.3 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1878 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
