Pan de plátano estilo Starbucks alto en proteínas.
¡Eleva tu juego de pan de plátano con este Pan de Plátano al Estilo Starbucks Alto en Proteínas! Embalado con ingredientes saludables como plátanos maduros, yogur griego de vainilla sin azúcar y un toque de miel, esta receta aporta un impulso de proteínas con polvo de proteína de vainilla y copos de avena integrales. La adición de harina de trigo integral y mezclas opcionales como nueces o chips de chocolate lo convierten en un manjar satisfactorio para el desayuno o una merienda por la tarde. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y esa textura húmeda irresistible que recuerda a tu cafetería favorita, este pan de plátano no solo es delicioso sino también una alternativa más saludable. Perfecto para refrigerios ricos en proteínas o preparación de comidas, cada rebanada ofrece un equilibrio entre dulzura y nutrición. ¡Hornea esta versión mejorada para ti y disfruta del sabor de Starbucks en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Plátanos maduros
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Yogur griego sin azúcar ni sabor a vainilla.
- 0.5 cup Polvo de proteína de vainilla
- 0.5 cup Avena arrollada
- 1 cup Harina de trigo integral
- 0.25 cup Miel (o sirope de arce para un dulzor menos procesado)
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Salinidad
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nueces o almendras picadas (opcional)
- 0.25 cup Chispas de chocolate (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde de pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un bol grande, machaca los plátanos muy maduros hasta que queden suaves usando un tenedor o machacador de papas.
Agrega los huevos, yogur griego, miel y extracto de vainilla al puré de plátano. Bate hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, combina la proteína en polvo de vainilla, avena en hojuelas, harina de trigo integral, bicarbonato de sodio, canela y sal. Bate para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla de plátano húmeda utilizando una espátula. Procure no mezclar en exceso; revuelva hasta que esté apenas combinado.
Si estás usando nueces, almendras o chispas de chocolate, incorpóralas suavemente en la masa.
Vierte la masa de manera uniforme en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pan de plátano del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortar.
¡Corta el pan en 10 porciones iguales y disfruta! Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2380 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 315.5 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 37.6 g | 134% | |
| Total Sugars | 136.6 g | ||
| Protein | 122.7 g | 245% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 821 mg | 63% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 3368 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
