Pan de Plátano con Nueces sin Gluten
Disfruta de los sabores dulces y llenos de nueces de nuestro *Pan de Plátano y Nueces Sin Gluten* —un pan húmedo y tierno perfecto para el desayuno o como tentempié por la tarde. Elaborado con plátanos maduros, harina para todo uso sin gluten y un toque de canela molida, esta receta garantiza una textura húmeda y un sabor a especias cálidas en cada bocado. Las nueces picadas aportan un crujido encantador, mientras que el uso de polvo de hornear sin gluten garantiza un aumento esponjoso para aquellos que evitan el gluten. Esta receta fácil de hacer solo requiere 15 minutos de preparación y llena tu cocina con el reconfortante aroma de productos horneados caseros mientras se hornea a la perfección. Ya sea que lo disfrutes caliente con una cucharada de mantequilla o en rebanadas compartidas con amigos, este clásico giro sin gluten en el pan de plátano y nueces rápidamente se convertirá en el favorito del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 2 huevos
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup nueces picadas
- 1 teaspoon polvo de hornear sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o cúbrelo con papel pergamino para una fácil extracción.
En un tazón mediano, aplasta los plátanos con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden completamente suaves. Reserva.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela molida y el polvo de hornear sin gluten hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, bate los huevos con una batidora de mano o batidor manual hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora los plátanos aplastados y las nueces picadas hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes para despegarlo, luego trasfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
¡Disfruta de tu pan de plátano y nueces sin gluten casero como un delicioso refrigerio o tentempié para el desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
3206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.8 g | 215% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 3108 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 415.2 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 153.4 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1960 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
