Pan de Plátano con Chispas de Chocolate sin Gluten
Disfruta del delicioso placer de Pan de Plátano con Chispas de Chocolate sin Gluten, una deliciosa y húmeda versión de la clásica hogaza dulce que es perfecta para aquellos con restricciones dietéticas. Esta receta fácil de hacer combina plátanos maduros naturalmente dulces con ricas chispas de chocolate semi-amargo, todo ello mezclado en una tierna masa sin gluten infusionada con cálida canela. Perfectamente equilibrado con un toque de azúcar moreno y vainilla, este pan se hornea a la perfección dorada en solo 60 minutos. Ya sea servido como un reconfortante desayuno, un snack, o un postre que encantará a todos, este manjar sin gluten hará que todos pidan segundos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela en polvo.
- 3 medium Plátanos maduros
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 1 Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Chispas de chocolate semi-amargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina para todo uso sin gluten, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida, y reserva.
En un bol grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves con pocos grumos.
Agrega la mantequilla derretida a los plátanos machacados y mezcla bien para combinar.
Mezcla el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Incorpora suavemente los ingredientes secos del bol mediano en los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que no queden rastros de harina. Evita mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierta la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea el pan de plátano en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja que el pan horneado se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Corta y sirve como desees. ¡Disfruta tu pan de plátano sin gluten con chispas de chocolate casero!
Nutrition Facts
Calories |
2922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.9 g | 177% | |
| Saturated Fat | 84.2 g | 421% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 2556 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 434.0 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 218.3 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1525 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
