Pan de plátano con alto contenido de proteínas y chispas de chocolate.
Eleva tu juego de tentempiés con este Pan de Plátano Alto en Proteínas con Pepitas de Chocolate, ¡una variante saludable de un favorito clásico! Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como polvo de proteína de vainilla, yogur griego y harina integral, este pan de plátano ofrece una dosis satisfactoria de proteínas y fibra para construir músculo. La dulzura natural de los plátanos maduros combina maravillosamente con las mini gotas de chocolate y un toque de canela, creando un equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. Ya sea que te estés preparando para una mañana ocupada o disfrutando de un premio después de hacer ejercicio, este pan húmedo y delicioso es rápido de preparar y versátil para servir. Además, unas nueces picadas opcionalmente añaden un crujido encantador que complementa cada bocado. ¡Hornea esta delicia alta en proteínas en menos de una hora y saborea lo bueno!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium plátanos maduros
- 2 large huevos
- 1 cup polvo de proteína de vainilla
- 0.5 cup yogur griego
- 0.25 cup miel o jarabe de arce
- 0.25 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup mini chips de chocolate
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor o un machacador de papas hasta que quede suave.
Añade los huevos, el yogur griego, la miel o el jarabe de arce y la leche de almendras al puré de plátanos. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
Tamizar la proteína en polvo de vainilla, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela molida. Revolver hasta que esté justo combinado. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Incorpora las chispas de chocolate pequeñas y las nueces picadas, si las estás usando, hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan de plátano salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego páselo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Corta y disfruta tu pan de plátano alto en proteínas solo o con una capa de tu elección. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2197 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.2 g | 89% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 3719 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 271.3 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 32.2 g | 115% | |
| Total Sugars | 124.8 g | ||
| Protein | 154.0 g | 308% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1206 mg | 93% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2924 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
