Pan de plátano clásico sin lácteos
Descubre el encantador e irresistible Pan de Plátano Clásico sin Lácteos, una versión húmeda y llena de sabor de un favorito de todos los tiempos que es perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin lácteos. Esta receta combina la dulzura natural de plátanos maduros con el calor de la canela y un toque de vainilla, creando un pan tierno tan reconfortante como el original. El aceite de coco y la leche de almendras sin endulzar son los protagonistas como alternativas sin lácteos, asegurando que cada bocado sea rico pero ligero. Con un tiempo de preparación mínimo e ingredientes de despensa, esta es la receta definitiva para hornear rápido y saludable. ¡Sírvelo tibio o a temperatura ambiente para el desayuno, una merienda a media tarde o incluso de postre—este pan de plátano sin lácteos está garantizado para deleitar tus papilas gustativas e impresionar a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.33 cup aceite de coco
- 0.75 cup azúcar moreno
- 2 large huevos
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.33 cup leche de almendra sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con un poco de aceite de coco o cúbrelo con papel pergamino.
En un recipiente grande para mezclar, machaca los plátanos maduros con un tenedor o prensa puré hasta que estén suaves.
Agrega el aceite de coco derretido a los plátanos machacados y mezcla bien. Añade el azúcar morena, los huevos y el extracto de vainilla y revuelve hasta que estén completamente combinados.
En un tazón aparte, tamizar juntos la harina común, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados.
Vierte la leche de almendra y revuelve hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas y sirve el pan de plátano caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.2 g | 112% | |
| Saturated Fat | 64.9 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2668 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 388.0 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 157.3 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 2056 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
