Pan de plátano clásico Keto
Déjate llevar por el reconfortante Keto Classic Banana Loaf, un giro bajo en carbohidratos de la adorada receta clásica que es irresistiblemente húmedo y sabroso. Esta receta sustituye la harina tradicional por harina de almendra y el azúcar por el edulcorante amigable con la dieta keto, Swerve, asegurando que cada rebanada esté repleta de ingredientes saludables como semillas de chía, plátanos maduros y leche de almendra sin azúcar. Perfectamente condimentado con un toque de canela y con la opción de añadir nueces crujientes, este pan es un placer delicioso para el desayuno o para un tentempié a media tarde. Listo en poco más de una hora, es fácil de hacer y está diseñado para aquellos que siguen un estilo de vida keto sin sacrificar el sabor. ¡Prepara este pan de plátano hoy y disfruta del equilibrio perfecto entre indulgencia saludable!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Edulcorante de Swerve o eritritol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 Plátanos maduros (preferiblemente pequeños, machacados)
- 4 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla derretida (o aceite de coco para sin lácteos)
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la canela molida y la sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente grande aparte, agrega el edulcorante Swerve, las semillas de chía y la leche de almendra sin azúcar. Revuelve la mezcla y déjala reposar durante unos 5 minutos para que espese.
Agrega los plátanos machacados, los huevos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida a la mezcla de semillas de chía en un tazón grande. Mézclalos hasta que estén completamente combinados.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Si estás utilizando, incorpora con cuidado las nueces picadas en la masa.
Vierte la mezcla en el molde preparado para pan, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Una vez horneado, retire el pan del horno y déjelo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica.
Deje que el pan de plátano se enfríe por completo en la rejilla antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
273 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 88 mg | 29% | |
| Sodium | 140 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
