Pan de plátano clásico bajo en sodio
Disfruta de los sabores reconfortantes del "Pan de Plátano Clásico Bajo en Sodio," una versión más saludable del favorito tradicional. Este pan húmedo y tierno está repleto del dulzor natural de plátanos maduros, realzado por un toque de canela y la rica cremosidad del yogur griego natural. Perfecto para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta receta prescinde de la sal sin sacrificar sabor, confiando en mantequilla sin sal e ingredientes saludables para crear un bocado satisfactorio. Con un crujido opcional a nueces picadas, es un regalo ideal para el desayuno, postre o una merienda vespertina. Fácil de preparar en solo 15 minutos de tiempo activo, este pan de plátano se hornea a la perfección dorada y se puede disfrutar fresco o almacenar para más tarde. Ya sea que lo compartas con tus seres queridos o te des un capricho en solitario, esta receta baja en sodio garantiza un reconfortante clásico y libre de culpas en cada rebanada.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino para facilitar su desmoldeo.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves. Derrite la mantequilla sin sal y agrégala a los plátanos machacados, revolviendo para combinar.
Mezcla el azúcar granulada, los huevos batidos y el extracto de vainilla hasta que estén completamente integrados.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la canela molida hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco la mezcla seca a la mezcla de plátano, alternando con el yogur griego natural, mezclando suavemente después de cada adición solo hasta que la masa esté suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Si estás usando, incorpora suavemente las nueces picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, y distribúyela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego pásalo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Sirva tibio o a temperatura ambiente. Este pan de plátano bajo en sodio se puede almacenar envuelto en plástico o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.8 g | 133% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 508 mg | 169% | |
| Sodium | 1457 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 444.0 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 207.3 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2309 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
