Pan de plátano clásico bajo en grasa
Disfruta sin remordimientos de este Pastel de Plátano Clásico Bajo en Grasa, una versión más ligera de un favorito de la panadería. Lleno de dulzura natural de plátanos maduros y miel, esta receta cambia ingredientes pesados por alternativas saludables como claras de huevo y yogur desnatado natural. Un toque de vainilla y una pizca de canela cálida elevan el sabor, mientras que la textura húmeda y tierna garantiza satisfacción con cada bocado. Perfectamente preparado en solo 15 minutos, este fácil de hacer pan se hornea hermosamente dorado y se convierte en una deliciosa pieza central para el desayuno o una merienda a media tarde. Ya sea que busques un disfrute más saludable o una forma deliciosa de usar plátanos demasiado maduros, este pan de plátano bajo en grasa es una adición conmovedora a tu colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium plátanos maduros
- 2 large claras de huevo
- 120 ml yogur natural desnatado
- 60 ml miel
- 5 ml extracto de vainilla
- 240 g harina de trigo todo uso
- 1 tsp bicarbonato de sodio
- 1 tsp polvo de hornear
- 0.5 tsp sal
- 1 tsp canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Añade las claras de huevo, yogur sin grasa, miel y extracto de vainilla a los plátanos machacados. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Deje que el pan de plátano se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el pan de plátano tibio o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.5 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 3101 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 330.0 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 103.9 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1992 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
