Pan de plátano clásico alto en proteínas
Eleva tu clásico pan de plátano con esta receta de Pan de Plátano Clásico Alto en Proteínas, ¡una deliciosa variación tan nutritiva como sabrosa! Repleto del dulzor natural de plátanos maduros, cremoso yogurt griego y un toque de miel, este pan de plátano ofrece una miga húmeda y tierna al mismo tiempo que está fortalecido con polvo de proteína de vainilla para satisfacer tus necesidades proteicas. La cálida canela y un toque de extracto de vainilla añaden sabores acogedores a cada bocado, y opcionalmente, nueces proporcionan un agradable crujido. Con solo 15 minutos de preparación, este saludable pan es perfecto para el desayuno, una merienda pre-entrenamiento o un postre sin remordimientos. ¡Es el definitivo pan de plátano alto en proteínas para aquellos que buscan combinar un gran sabor con una mejor nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 2 large huevos
- 1 cup polvo de proteína de vainilla
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Añade los huevos y bátelos con los plátanos machacados hasta que estén bien combinados.
Incorpora el yogur griego, la miel, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede suave.
En un tazón aparte, combina la proteína en polvo de vainilla, la harina común, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo suavemente hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Si estás usando, incorpora suavemente las nueces picadas.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de forma uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el pan de plátano en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo del molde y trasládelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.1 g | 136% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 573 mg | 191% | |
| Sodium | 3236 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 258.3 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 110.3 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1116 mg | 86% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2812 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
