Pan de pita vegano Keto
Presentamos el Pan Pita Vegano Keto: ¡la solución definitiva baja en carbohidratos y libre de gluten para un pan plano suave y esponjoso que complementa a la perfección un estilo de vida vegano cetogénico! Elaborada con harina de almendras rica en nutrientes, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, ¡esta receta está llena de fibra y sabor mientras se mantiene libre de granos y lácteos! La goma xantana proporciona una elasticidad esencial, asegurando una textura maleable que imita al pan pita tradicional, mientras que el aceite de oliva añade riqueza y humedad. Listos en solo 30 minutos, estos versátiles panes pita son ideales para todo, desde rellenar con tus verduras y aderezos favoritos hasta servir junto a sopas y ensaladas. Perfectos para la preparación de comidas, se pueden guardar durante días sin comprometer el sabor o la textura. ¡Ya sea que estés explorando recetas keto o buscando alternativas de pan vegano, esta creación saludable seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 cup agua tibia
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear, goma xantana y sal marina.
Mezcla los ingredientes secos minuciosamente para asegurar que la cáscara de psyllium y la goma xantana estén distribuidas uniformemente.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve la mezcla hasta formar una masa gruesa y cohesionada.
Deja reposar la masa durante unos 5 minutos. Este período de reposo ayuda a que el salvado de psyllium absorba la humedad, lo que facilitará el manejo de la masa.
Divide la masa en 4 porciones iguales. Forma cada porción en una bola utilizando tus manos.
Coloca una bola de masa sobre un trozo de papel pergamino y cúbrela con otro trozo de papel pergamino.
Con un rodillo, aplana la bola de masa en un disco redondo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Repite con el resto de las bolas de masa.
Trasladar la masa extendida a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los panes de pita estén firmes al tacto y ligeramente dorados.
Saca los panes de pita del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Sirve caliente o deja enfriar por completo y guarda en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
817 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1653 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 23.5 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
