Pan de pita sin gluten y keto.
¿Buscas una alternativa saludable y baja en carbohidratos al pan tradicional? ¡Esta receta de Pan Pita Keto sin Gluten es un verdadero cambio de juego! Hechos con harina de almendras, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estos pitas tienen una textura suave pero firme, perfecta para envolver, hacer sándwiches o mojar. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de horneado rápido, tendrás pan pita fresco y casero que encaja a la perfección en dietas sin gluten y keto. Cada bocado está repleto de ingredientes saludables como aceite de oliva y huevos, creando una opción sabrosa y rica en nutrientes libre de carbohidratos refinados. Ya sea acompañado de tu hummus favorito o relleno de verduras frescas, ¡estos bolsillos de pita keto seguramente se convertirán en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
En un tazón aparte, bate los huevos y luego añade el aceite de oliva y el agua tibia. Bate los ingredientes húmedos hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
Divide la masa en 4 partes iguales y forma cada porción en una bola.
Coloca cada bola de masa en la bandeja de hornear preparada y aplástalas para formar una forma redonda de pan pita, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los panes de pita estén ligeramente dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y deja que los panes de pita se enfríen en una rejilla metálica durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta como envoltura para sándwich o con tus aderezos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
1358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.7 g | 143% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1798 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 61.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 46.3 g | 93% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 408 mg | 31% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 408 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
