Pan de Pita Paleo Keto
¡Descubre la alternativa perfecta baja en carbohidratos a la tradicional pita con esta receta de Pan Pita Paleo Keto! Elaborados con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psilio, estos suaves y flexibles panes pita cuentan con una textura saludable y están libres de gluten y granos. Rápidos de preparar con solo 10 minutos de tiempo de preparación, se hornean hasta la perfección dorada con la ayuda de esponjosas claras de huevo y una pizca de vinagre de sidra de manzana para un sutil toque ácido. Ya sea que estés preparando envueltos, sumergiéndolos en hummus o creando un sándwich amigable con la dieta keto, estas pitas versátiles se convertirán en un básico en tu cocina. Ideal para cualquiera que siga un estilo de vida keto, paleo o libre de gluten, esta receta es fácil, satisfactoria y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua caliente
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 large Claras de huevo
Instructions
Precaliente el horno a 375°F (190°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Añade el agua caliente y el vinagre de sidra de manzana a los ingredientes secos. Revuelve rápidamente hasta que la mezcla comience a espesarse.
Separe las claras de huevo en un tazón pequeño y bátalas ligeramente con un tenedor hasta que estén espumosas.
Añade las claras de huevo a la mezcla de la masa y mezcla hasta que se forme una masa suave. No debe quedar pegajosa.
Divida la masa en 4 partes iguales. Forme cada parte en una bola y luego aplánela con las manos o un rodillo para formar un disco de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Coloca las pitas en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que estén al menos a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los pitas hayan subido y estén ligeramente dorados en la parte superior.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.2 g | 64% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1777 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 385 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
