Pan de Pita Paleo bajo en carbohidratos
Eleve tu juego de pan con esta receta de Paleo Low Carb Pita, una mezcla perfecta de ingredientes saludables para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, libre de gluten o keto. Elaboradas con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium repletos de nutrientes, estas pitas suaves y doradas son ricas en fibra pero bajas en carbohidratos, convirtiéndolas en una opción ideal para comidas saludables y sin remordimientos. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, esta receta utiliza un solo huevo y vinagre de sidra de manzana para obtener una esponjosidad adicional sin lácteos. Ya sea servidas como envoltura de sándwich, acompañadas de tus salsas favoritas o cubiertas con deliciosos aderezos, estas versátiles pitas seguramente se convertirán en un básico en tu cocina. ¡Disfruta de una alternativa abundante y libre de granos que encaja perfectamente en tu rutina de alimentación saludable y limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 tablespoon polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 cup agua tibia
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 large huevo
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal marina. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, combina el agua tibia, el vinagre de sidra de manzana y el huevo, batiendo hasta que estén completamente integrados.
Vierte gradualmente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo continuamente con una espátula o cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Permite que la masa repose durante unos minutos. Esto le dará tiempo a la cáscara de psyllium de absorber la humedad y que la masa se endurezca ligeramente.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Divide la masa en cuatro porciones iguales. Humedezca ligeramente las manos para evitar que se pegue, luego forme cada porción en una bola.
Coloca las bolas de masa en la bandeja de hornear preparada y, utilizando la palma de la mano o un rodillo, presiónalas hasta formar pitas planas y redondas de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea las pitas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
Saca las pitas del horno y permite que se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
Disfruta de estos pitas paleo bajos en carbohidratos como envoltorios para sándwiches, con salsas o como base para tus toppings favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1742 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
