Pan de Pita Griego Sin Gluten
Descubre la combinación perfecta de sabores tradicionales e inclusividad dietética con esta receta de Pan Pita Griego sin gluten. Diseñados para cualquier persona que siga un estilo de vida sin gluten, estos pitas suaves y elásticos se elaboran con una combinación de harina para todo uso sin gluten y goma xantana, garantizando una textura tierna sin comprometer la autenticidad. Infundidos con aceite de oliva y un toque de yogur para un sabor clásico del Mediterráneo, esta receta fácil de seguir utiliza levadura instantánea para una subida rápida y un tiempo de preparación mínimo. Perfectos para envolver, gyros o acompañar con tus salsas favoritas como hummus o tzatziki, estos pitas dorados se hornean a la perfección en menos de 10 minutos. Ya sea servidos calientes o almacenados para más tarde, se convertirán en un básico versátil en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua caliente
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Yogur natural (sin gluten)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, goma xantana, levadura instantánea, azúcar y sal hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, batir juntos el agua tibia, el aceite de oliva, el huevo y el yogur natural hasta que estén suaves e integrados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y espesa.
Cubre el bol con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos para que la masa aumente ligeramente.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para hornear o una bandeja para hornear boca abajo en el horno para calentar.
Divida la masa en 6 partes iguales. Forre una superficie con papel pergamino, espolvoréela ligeramente con harina sin gluten y forme una bola con cada porción.
Extienda cada bola en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor con un rodillo. Mantenga los discos cubiertos con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Coloca cuidadosamente cada disco sobre la piedra de hornear caliente o la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada pita.
Hornea de 6 a 8 minutos hasta que los panes de pita se inflen y estén ligeramente dorados. Deben estar ligeramente suaves y chewy.
Saca del horno y coloca los panes de pita en un paño limpio. Envuélvelos para atrapar el vapor y mantenerlos suaves.
Sirva tibio o permita que se enfríe por completo antes de almacenar. Disfrute con sus rellenos o salsas favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.1 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 347 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 57 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
