Pan de Pita de Espelta Whole30
Suave, nutritivo y sorprendentemente fácil de hacer, este Pan Pita de Espelta Whole30 es la adición perfecta a tu repertorio de alimentación saludable. Elaborado con harina de espelta rica en nutrientes, un chorrito de aceite de oliva y simples ingredientes de despensa como sal marina y polvo de hornear, esta receta crea pan pita ligero y sabroso con una masticabilidad encantadora y puntos dorados. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de cocción, este pan pita rápido y más saludable es ideal para envolver, mojar en untos sabrosos o servir junto a tus comidas favoritas compatibles con Whole30. Además, se elabora completamente sin levadura, convirtiéndolo en una receta accesible tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Ya sea recién hecho en la sartén o guardado para más adelante, este pan pita de espelta casero seguramente se convertirá en un básico versátil en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de espelta
- 0.75 cups agua tibia
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon polvo de hornear
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de espelta, el polvo de hornear y la sal marina. Bate para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Agrega el aceite de oliva y el agua tibia a la mezcla seca. Mezcla con una cuchara de madera o con tus manos hasta que se forme una masa áspera.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa se siente pegajosa, añada una pequeña cantidad de harina de espelta, 1 cucharadita a la vez, hasta que sea manejable.
Divide la masa en 4 piezas iguales y forme cada una en una bola. Cubra las bolas de masa con un paño de cocina húmedo y déjelas reposar durante 10 minutos.
Mientras la masa reposa, precalienta una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio-alto.
Después de reposar, extiende cada bola de masa en un círculo plano de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor con un rodillo.
Coloca un círculo de masa estirada en la sartén caliente. Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que aparezcan burbujas y el fondo se cubra de manchas marrones.
Voltea la pita y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que se infle y esté cocida por completo. Repite con los círculos de masa restantes.
Retira los pitas cocidos de la sartén y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica. Sirve tibios o guárdalos en un recipiente hermético para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1616 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 170.6 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 931 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
