Pan de pita a la parrilla sin lácteos
Eleve su juego de pan con esta irresistible receta de Pan Pita a la Parrilla sin lácteos, ¡perfecta para cualquiera que busque una deliciosa alternativa a base de plantas! Hecho con ingredientes simples de despensa como harina para todo uso, aceite de oliva y levadura seca activa, este pan pita casero presume de una textura esponjosa y un sabor ligeramente carbonizado gracias a la magia de la parrilla. Elaborado sin productos lácteos, es una opción ideal para dietas veganas o estilos de vida libres de lactosa. La receta te guía a través de técnicas de amasado y parrilla que dan a cada pita el característico inflado y las marcas ahumadas de la parrilla. Sirva tibio y fresco como un acompañamiento versátil para el hummus, wraps o festines mediterráneos. ¡Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, estará disfrutando de pitas de calidad de restaurante directamente desde su parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 teaspoon Azúcar
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- Harina extra para espolvorear.
Instructions
En un recipiente grande, combine el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar. Revuelva suavemente y deje reposar durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega 2 1/2 tazas de harina común y la sal a la mezcla de levadura. Revuelve bien con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a unirse.
Agrega el aceite de oliva y continúa mezclando la masa hasta que quede suave. Puede que necesites agregar más harina, hasta 1/2 taza, si la masa está pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, dándole una vuelta para cubrir la superficie. Cubre el bol con un paño húmedo y permite que la masa repose en un área cálida durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya leudado, golpee la masa para liberar el aire. Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
En una superficie ligeramente enharinada, usa un rodillo para aplanar cada bolita de masa en un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las parrillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que se peguen.
Coloca las rondas de masa estirada en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que el pan se infle y aparezcan las marcas de la parrilla.
Retire las pitas de la parrilla y envuélvalas en un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes y suaves.
Repite el proceso de grillado con las rondas de masa restantes.
Sirve el pan de pita a la parrilla sin lácteos caliente. Disfruta como acompañamiento con hummus, úsalo para hacer sándwiches o sírvelo junto a tus platos mediterráneos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2371 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 289.1 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 539 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
