Pan de Pita a la Parrilla
Eleva tu juego de pan con esta irresistible receta de Pan Pita a la Parrilla, perfecta para mojar, envolver o servir junto a platos mediterráneos. Elaborada con simples ingredientes de despensa como harina común, aceite de oliva y levadura seca activa, esta receta crea redondas pitas aireadas y sabrosas con encantadoras marcas de parrilla que añaden un toque ahumado. La magia radica en la masa esponjosa, que crece a la perfección antes de ser estirada y asada hasta obtener un dorado suave. Lista en poco más de dos horas, esta receta es ideal para barbacoas veraniegas o cenas rápidas entre semana. Sirve estos panes pitas calientes con hummus cremoso, tzatziki, o rellenos de sándwiches favoritos para un éxito garantizado con la multitud. Palabras clave: pan pita a la parrilla, pita casera, receta fácil de pita, pan mediterráneo, pan plano a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo común
- 2 teaspoons Levadura seca activa
- 1 teaspoon Azúcar
- 300 milliliters Agua tibia
- 1.5 teaspoons Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura. Remueve suavemente y deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega la mitad de la harina (250 gramos) a la mezcla de levadura, junto con la sal y el aceite de oliva. Mezcla hasta que se forme una masa espesa.
Agrega gradualmente la harina restante y amasa la mezcla hasta obtener una masa. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina, una cucharada a la vez.
Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase por aproximadamente 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo o papel film.
Deje que la masa repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya subido, golpee la masa y divídala en 8 piezas iguales. Forme cada pieza en una bola y aplánelas en discos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las parrillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que se peguen.
Asa los discos de pita durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que se inflen y tengan marcas de parrilla bonitas. Ten cuidado de no quemarlos.
Retira de la parrilla y déjalos enfriar un poco. Sírvelos calientes con tu salsa favorita o como envoltura de sándwich.
Nutrition Facts
Calories |
2108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.2 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3552 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 388.2 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 54.1 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 663 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
